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Poggio Reale Set Condimento e Olio Extravergine di Oliva Platinum Bio Litri 0,5

1200023

Set 4 Lattine Condimento Olio Extravergine di Oliva Platinum Bio

Poggio Reale Set Condimento e Olio Extravergine di Oliva Platinum Bio Litri 0,500

L'olio Extravergine del Presidio Slow Food

  • Cofanetto Regalo 4 lattine condimento Peperoncino, Limone, Basilico, Tartufo e Olio Extravergine di Oliva Platinum Bio Cellina
  • Olio Monocultivar di cellina di Nardò Selezione Platinum olfatto fruttato intenso e profumo ripico dell'oliva fresca verde. Tipici prodotti della Puglia
  • Ideale con legumi, piatti a base di carne, formaggi stagionati e sughi. Perfetto crudo con bruschette
  • Confezionato in uno splendido cofanetto regalo elegante e ricercat

Poggio Reale

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Cofanetto regalo Olio extravergine di oliva selezione Platinum 

4 condimenti in lattina da ml 100 aromatizzatizza con i sapori e gli odori della Puglia. L'olio Extravergine del Presidio Slow Food

Caratteristiche

Si presenta all'olfatto con un fruttato intenso e con il profumo tipico dell'oliva fresca verde. Al palato ritroviamo un tripudio di gusto con un sentore di amaro e di piccante, sintomo di freschezza del prodotto. Ai lati della bocca rilascia un gusto di frutto di bosco, che è il tipico sentore della cellina di Nardò

Da un punto di vista organolettico è qualificabile come fruttato medio intenso, ideale con legumi, piatti a base di carne, formaggi stagionati e sughi. Perfetto a crudo e sulle bruschette.

La specificità della Selezione Platinum è che le olive sono state raccolte i primi di ottobre e l'olio è stato estratto mediante il macchinario Mori. Un macchinario sofisticato la cui tecnologia ha consentito di estrarre l'olio saltando diversi passaggi durante la lavorazione. Meno le olive sono lavorate e maggiormente il loro gusto tipico è preservato. In questo modo si è riusciti a valorizzare ogni sfumatura di profumo tipico di questa cultivar ed aprire il suo gusto, con un punto di amaro e piccante pregevoli, tipici di olio di gran qualità.

Il numero di polifenoli è di circa 942, un numero molto elevato per questa cultivar. I polifenoli sono alleati della salute, antinffiamatori naturali.

La Selezione Platinum di Poggio Reale ha un grado di acidità bassissima 0,2

Prodotto internamente da olive raccolte in Italia 

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