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Olio Extravergine di Oliva Italiano Bag in Box Litri 5 Con Pasta Artigianale confezione regalo
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è una eccellenza dei prodotti Poggio Reale. Blend di Cellina di Nardò, Ogliarola Salentina, frantoiana, coratina, leccino
Si presenta all'olfatto con un fruttato medio intenso, odore tipico di oliva ed erba fresca. Al gusto si distingue il sapore dell'oliva e il retrogusto di mandorla. In bocca ha un leggero piccante ed un ottimo punto di amaro, lasciando la bocca pulita.
Da un punto di vista organolettico è qualificabile come fruttato medio intenso, Ideale per minestre base di verdura, sughi e pesce. Ottimo a crudo per condire paste fresche.
Prodotto internamente in Italia da olive raccolte in Italia
Valori medi per 100 ml di prodotto
prodotti con semola di grano duro Senatore Cappelli ricavata dal grano coltivato nell'azienda Poggio Reale in Puglia
L'idea di produrre la semola di grano duro Senatore Capelli presso la nostra Azienda Agricola Poggio Reale in Puglia, nasce da un'esigenza personale: stavamo sviluppando una intolleranza alimentare. Mangiare pasta era diventato quasi un incubo, per i disturbi provocati.
Dopo attento studio, abbiamo deciso di destinare una parte dei nostri terreni agricoli alla produzione del grano Senatore Cappelli Biologico.
La scommessa è stata vinta. Ed abbiamo riscoperto il piacere di mangiare pasta.
Una produzione attenta e controllata a lenta essiccazione ed a bassa temperatura utilizzando esclusivamente semola di grano duro Senatore Cappelli ed acqua.
il tempo di cottura determinato è pari a 10/12 minuti spaghetti e 9/10 minuti cavatellini
per 100 grammi di prodotto
Umidità 12,5% confezione grammi 500 E
Il grano Senatore Cappelli è caratterizzato dalla bassa quantità di glutine e quindi molto molto digeribile
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