Confezione sapori mediterranei pasta e olio extravergine di oliva Italiano

è una eccellenza dei prodotti Poggio Reale. Blend di Cellina di Nardò, Ogliarola Salentina, frantoiana, coratina, leccino

Caratteristiche dell'olio

Si presenta all'olfatto con un fruttato medio intenso, odore tipico di oliva ed erba fresca. Al gusto si distingue il sapore dell'oliva e il retrogusto di mandorla. In bocca ha un leggero piccante ed un ottimo punto di amaro, lasciando la bocca pulita.

Da un punto di vista organolettico è qualificabile come fruttato medio intenso, Ideale per minestre base di verdura, sughi e pesce. Ottimo a crudo per condire paste fresche.

Prodotto internamente in Italia da olive raccolte in Italia 

Contenuto della confezione

• 2 pacchi di spaghetti artigianali trafilati al bronzo semola Senatore Cappelli grammi 500
• 2 pacchi di cavatelli artigianli semola Senatore Cappelli grammi 500
• 2 pacchi di orecchiette artigianali semola Senatore Cappelli grammi 500
• 1 Bag in Box da litri 5 di olio extra vergine di oliva Poggio Reale 100% Italiano

Dichiarazione nutrizionale

Valori medi per 100 ml di prodotto

• Valore energetico: Kj 3389 - Kcal 827
• Grassi: 92 grammi
  • di cui acidi grassi saturi 13 grammi
• Carboidrati: 0 grammi
  • di cui zuccheri 0 grammi
• Proteine: 0 grammi
• Fibre alimentari: 0 grammi
• Sale: 0 grammi

Caratteristiche della pasta

prodotti con semola di grano duro Senatore Cappelli ricavata dal grano coltivato nell'azienda Poggio Reale in Puglia

L'idea di produrre la semola di grano duro Senatore Capelli presso la nostra Azienda Agricola Poggio Reale in Puglia, nasce da un'esigenza personale: stavamo sviluppando una intolleranza alimentare. Mangiare pasta era diventato quasi un incubo, per i disturbi provocati.
Dopo attento studio, abbiamo deciso di destinare una parte dei nostri terreni agricoli alla produzione del grano Senatore Cappelli Biologico.

La scommessa è stata vinta. Ed abbiamo riscoperto il piacere di mangiare pasta.

Una produzione attenta e controllata a lenta essiccazione ed a bassa temperatura utilizzando esclusivamente semola di grano duro Senatore Cappelli ed acqua.

Tempo di cottura

il tempo di cottura determinato è pari a 10/12 minuti spaghetti e 9/10 minuti cavatellini

Valori Nutrizionali

per 100 grammi di prodotto

• Valore energetico:  310 kcal
• Grassi: 0,6 grammi
• Acidi Grassi Saturi: 0,1 grammi
• Carboidrati: 62,5 grammi
  • di cui zuccheri: 3,5 grammi
• Proteine: 13,5 grammi
• Sale: 0,003 grammi

Umidità 12,5%  confezione grammi 500 E

Il grano Senatore Cappelli è caratterizzato dalla bassa quantità di glutine e quindi molto molto digeribile