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Poggio Reale Sacca Yuta Olio Extravergine di Oliva Platinum e Evo Bottiglia e Orcio Fasciato Azzurro Litri 0,500

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Sacca Yuta Olio Extravergine di Oliva Platinum e Evo

Poggio Reale Sacca Yuta Olio Extravergine di Oliva Platinum e Evo Bottiglia e Orcio Fasciato Azzurro Litri 0,500

  • Olio Monocultivar di cellina di Nardò Selezione Platinum
  • Olfatto fruttato intenso e profumo tipico dell'oliva fresca verde
  • Ideale con legumi, piatti a base di carne, formaggi stagionati e sughi. Perfetto crudo con bruschette
  • Orcio realizzato artigianalmente dai maestri Vasai e ceramisti Di Grottaglie
  • Bottiglia Litri 0,500 e Olio Extravergine di Oliva Ogliarola Orcio Fasciato Azzurro Litri 0,500 in sacca du Yuta

Poggio Reale

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Olio extravergine di oliva selezione Platinum

è una eccellenza dei prodotti Poggio Reale. Un Monovarietale di Cellina di Nardò di alta qualità

Caratteristiche

Si presenta all'olfatto con un fruttato intenso e con il profumo tipico dell'oliva fresca verde. Al palato ritroviamo un tripudio di gusto con un sentore di amaro e di piccante, sintomo di freschezza del prodotto. Ai lati della bocca rilascia un gusto di frutto di bosco, che è il tipico sentore della cellina di Nardò

Da un punto di vista organolettico è qualificabile come fruttato medio intenso, ideale con legumi, piatti a base di carne, formaggi stagionati e sughi. Perfetto a crudo e sulle bruschette.

La specificità della Selezione Platinum è che le olive sono state raccolte i primi di ottobre e l'olio è stato estratto mediante il macchinario Mori. Um macchinario sofisticato la cui tecnologia ha consentito di estrarre l'olio saltando diversi passaggi durante la lavorazione. Meno le olive sono lavorate e maggiormente il loro gusto tipico è preservato. In questo modo si è riusciti a valorizzare ogni sfumatura di profumo tipico di questa cultivar ed aprire il suo gusto, con un punto di amaro e piccante pregevoli, tipici di olio di gran qualità.

Il numero di polifenoli è di circa 942, un numero molto elevato per questa cultivar. I polifenoli sono alleati della salute, antinffiamatori naturali.

La Selezione Platinum di Poggio Reale ha un grado di acidità bassissima 0,2

Prodotto internamente da olive raccolte in Italia 

Olio extravergine di oliva Ogliarola e Cellina di Nardò

Caratteristiche

Si presenta all'olfatto con un fruttato medio intenso, odore tipico di oliva ed erba fresca. Al gusto si distingue il sapore dell'oliva e il retrog usto di mandorla. In bocca ha un leggero piccante ed un ottimo punto di amaro, lasciando la bocca pulita.

Da un punto di vista organolettico è qualificabile come fruttato medio intenso, Ideale per minestre base di verdura, sughi e pesce. Ottimo a crudo per condire paste fresche.

Prodotto internamente da olive raccolte in Italia 

 

 

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